Dan Buettner: A ​hosszú élet titkai

 

Beismerem, hogy a könyvben először a borító fogott meg. Amikor kézbe vettem már a saját példányom akkor még jobban megfogott, egyszerűen egy remekmű. Domború meg minden!

 Viszont, azon túl, hogy a könyv borítója tetszett, a téma is érdekelt. A szerző másik könyvét is nézegettem már A ​hosszú élet oázisai – Földünk Kék Zónái, viszont sosem jutottam el odáig, hogy kézbe vegyem, kihozzam a könyvtárból és elolvassam. Ellentétben ezzel a könyvvel. És mivel ezt elolvastam, kiderült, hogy igazándiból a másikat már nem érdemes elolvasnom, mert ez egy bővített kiadása annak, illetve a pár évvel későbbi tapasztalatokat is tartalmazza.

 A szerző és népes csapata, rengeteget utaztak (jóval covid előtt - 2012), és bejárták a világ kék zónáit. Azokat a helyeket, melyek kiérdemelték ezt a jelzőt azzal, hogy feltűnően sok idős kort megélt ember él a zónában, sok már 100 felett. A csapat arra volt kíváncsi, hogy mi is lehet az oka annak, hogy bizonyos helyeken olyan sokáig élnek az emberek. Tekintsünk el attól, hogy az időjárás, a levegő tisztasága vagy éppen a napsütötte órák száma, bár tény, hogy mindegyik hozzájárulhat ahhoz, hogy sokáig éljünk.

Jártak Szardínián, Okinaván, Dél-Kaliforniában, Costa Rica-án, és a görögöknél. A felsorolásból már látható, hogy feltehetően a szélességi és hosszúsági körök, nem befolyásolják a hosszú életet, mert eléggé szét vannak szórva a Föld Kék Zónái.

 Én magam, az Okinavaikat kedveltem meg a sztoriban a legjobban. Feltehetően mert elfogult vagyok a Japánokkal kapcsolatban, és mert szerintem Ők azok, akikről legelőszőr hallott körülbelül mindenki, akit érdekel ez a téma, hogy olyan sokáig élnek. Az okinavaiak is több mindent elmondtak, mint "sejthető ok" a hosszú életre. Közte van a nagyon szoros szociális háló, hogy megvannak az emberek akikre számíthatnak az idősek (általában egymásra, vagy a családjukra), és persze ott az Ikigai, az ok amiért reggel felkelnek. A szerző is egyetértett abban, hogy az, ha az embernek célja van, akkor sokkal kiegyensúlyozottabb és sokkal több esélye van tovább élni, hisz a célért él. A cél bármi lehet, a család, a munka, a kert megművelése. Igazándiból bármi. Persze emellett az okinavaiak is rengeteg növényt esznek és húst alig. Régen azért, mert nem ehettek, nem volt, most azért, mert berögzült a dolog, és ezen 80 felett már nem akarnak változtatni. Mindent amit esznek megterem a kis kertjükbe.

A szerző és csapata bejárta az egész világot, és a legtöbb helyen tapasztaltakból 9 olyan dolgot talált, amit ha mi is bevezetünk az életünkbe akkor tovább élhetünk.

(csak halkan megjegyezném, hogy amikor ilyen, "ha ezt csinálod 5 évvel tovább élsz" megjegyzésektől és statisztikáktól amúgy a hideg kiráz. Minél élek tovább 5 évvel? Elüt a kocsi akkor semmivel sem, és lehet én vagyok a peches és mindent megcsinálok, de akkor is hamarabb meghalok, mint aki sz*rik az egészbe, tehát nekem az ilyen felmérések és hasonlók roppant furák és nem tudom őket értékelni igazán. Ennek ellenére tény, ha ezen kilenc formulával él az ember, bevezeti az életébe, az az élet jobb lesz, bármeddig is tart :))

A 9 dolog, amitől tovább élsz ;)

1. Mozogjunk természetesen: Gondolkodás nélkül legyünk aktívak!
2. Hara hacsi bu - 20% kalóriacsökkentés: Annyit együnk, hogy 80%-san jól lakjunk.
3. Zöldálláspont - Kerüljük a húst és a feldolgozott ételeket. Nem kell vegetáriánusnak lennie az embernek, de ha hetente csak egyszer eszik húst, már tett egészségéért.
4. Az élet szőlője - Mértékletes alkoholfogyasztás.
5. Célkitűzések - Szánjunk időt arra, hogy az egészet lássuk! - Találjuk meg a saját Ikigainkat, az okot amiért felkelünk minden egyes reggel.
6. Lassítsunk - Szánjunk időt a stressz enyhítésére - Néha egyszerűen csak nézzük a tájat és ne csináljunk semmit. A meditációt is választhatjuk!
7. Tartozzunk valahová - Vegyünk részt egyházi összejöveteleken, vagy keressünk egy csoportot, ahol szinte otthon érezzük magunkat.
8. Szeretteinké az elsőbbség - A család legyen a legfontosabb
9. Megfelelő társaság - Vegyük körül magunkat a Kék Zónákra jellemző értékeket valló emberekkel4

Hogy érdemes volt-e elolvasnom a könyvet?

Nos rengeteg érdekes dolgot megtudtam, a Világ 5 tájáról, ezen tájak idős embereiről. Nagyon szerettem olvasni a könyvet, mert ők tényleg megélik a pillanatot, és ahogy a görögök mondták, Órájuk nincs, minek is az. Tehát léteznek egy világban, ami így a 21. században már feledésbe merült. Mi már gyorsabban élünk, és valószínű e gyorsaságnak meglesz a következménye. Egyszer majd meghalnak a Kék Zóna idősei, és ahogy a Kék Zónákba is bejut a modern technika és a gyorsételek úgy tűnnek el maguk a Kék Zónák is :(

Sebestyén Balázs – Tóth Gábor: E-mentes övezet, avagy mit reggeliztél ma?

 Amíg, volt Class Fm, addig azt hallgattuk, így lépten-nyomon bele hallgattunk az E-mentes övezetbe is. Én a könyvet azoknak ajánlom főleg, akik nem nagyon hallgatták a rádióban, vagy csak egy-egy adást kaptak el. Ugyanis olvasás közben az volt az érzésem, hogy „jó-jó, de ezt mind hallottam már”. Holott feltehetően nem az összest hallottam.

 Mindenképpen jó, ha az ember elolvassa ezt a könyvet, mert kap egy bizonyos képet arról, hogy mit is eszünk meg. Amúgy a rádióadásokkor is rájöttem már, és az olvasás alatt szintén felszínre jött az, hogy mindez, szép és jó, de amit Bio Gabi képvisel, az amolyan „a ló túlsó oldalára esés”. Tehát, igen-igen ne étkezzünk rosszul, ne együnk látványpékséges dolgokat, sem olyan élelmiszereket, melyek telis-teli vannak E számokkal. (még ha az E számok egy része nem is probléma, ha a szervezetbe jut). De Bio Gabi már azt szintet képviseli, amit úgy érzem, egyelőre Még nehezen kivitelezhető.

 Persze, együnk bio kölest és bio chia magot, és bio zabkását, bio gyümölccsel, mert mindezek egészségesek. Csakhogy amikor a 21. századi magyar emberke bemegy a boltba, akkor konstatálja, hogy a „bio” előtag, mint valami 2-szeres vagy 3-szoros szorzó jelentkezik az árban. És bármennyire szeretne egészségesen táplálkozni, nem tud, mert drága.

 De nem mentem fel a ma emberét sem, mert másik oldalról, ott van, hogy nem feltétlen minden drága. Mi már… hát egy fél éve biztosan itthon, kovásszal (itthonival), sütünk mindent. Nem mondom, hogy nem voltak rosszul sikerült kenyerek, de idővel belejött anyukám, és most már teljesen jók, méghozzá adalékadagok nélkül, minden nélkül. És igen plusz idő, de megoldható (kevertem már be kenyeret, meg láttam, hogy készül, úgyhogy tudom).

És valóban nem hiányoznak az E számok az emberek szervezetéből, mert megvannak azok nélkül is. De ugyanígy a pálma és kókusz zsír sem éppen. Úgy gondolom, hogy nem feltétlen egészséges, egy olyan embertípusnak ilyesmiket tömegével használni, ami nem honos itt. Mert, ismerjük be, a magyar őstörténetben, nem nagyon szerepelt kókusz, sem pálmafák alatt szunnyadó magyar. Egyszerűen szervezet számára idegen anyag, még ha jelenleg rá is nyomják az egészséges címkét. Tehát elhiszem, hogy a Chia mag tök jó, de egy határig. Elhiszem, hogy jobb a kókusz zsír, mint a napraforgó, de meddig? Mikor jön a kutatás, hogy nem is olyan egészséges, vagy mikor jön valami új, amire rámondjuk, hogy az egészségesebb?

Kedvenc fejezetem: Az a rész volt a kedvencem, amikor a gasztropszichológiáról beszélt. Arról, hogy miként és hogyan hülyítik az embereket, a csomagolás külleme, nagyságával. Hogy mennyit lehet ezzel legálisan csalni. Hogy az emberek igenis a nagyobbat veszik mindig, vagy a szebbet, meg az olcsóbbat. Ha valaminek emelni akarsz az árán, az is megoldás, hogy csak a csomagolás változik, és kevesebb a beltartalom, de az ár hasonló. Erre rögtön tudom mondani, a 100 grammos csokit, ami már évek óta csak 90 grammos, de nagyságra nem tűnik kisebbnek. A joghurtok, amik egyre kisebbek, és egyre több gyümölcsöt vagy bármit tartalmaznak (ami olcsóbb, mint maga a joghurt), hogy a 100-as zsepi sem 100-as már, és így tovább. Érdekes volt, és néha volt „aha” élményem vele kapcsolatban.

Vagy 87 gramm....

 Minden esetre elolvasni érdemes a könyvet, aki tud teljesen át is szellemülhet Bio-ba. Mindenképpen pozitív, hogy a könyv bár borzalmas mód propagálja az ilyen bio dolgokat, azért elmondja azt is, mi nem jó a rendszerben. És igen pozitív, hogy van pozitív és negatív oldala is a részeknek, és nem nyomatja csak azt, hogy „csak ez jó” „ez meg csak rossz lehet”. De ettől még nekem Bio Gabi túlontúl bio :D

Fülszöveg:

Világunkban ​a helyes táplálkozáshoz mindenkinek értenie kell egy kicsit. Az élelmiszeripar kettős játékot játszik, és ennek a polgár ihatja meg a levét. Hasznos tisztában lenni a belső folyamatokkal, összefüggésekkel az élelmiszergyártás és a táplálkozás terén, hogy ezek ismeretében jó döntéseket hozhassunk az egészségünket érintő kérdésekben.  Ezért született e riportkönyv, amelyben Sebestyén Balázs kérdezi Bio Gabit, alias Tóth Gábor táplálkozáskutatót, akivel műsorvezető kollégáikkal együtt három éven át, hétről hétre beszélgettek a legaktuálisabb kérdésekről, a legfrissebb szakmai eredményekről, a fogyasztói dilemmákról a Morning Show E-mentes övezet című, nagy sikerű rovatában.
Közkívánatra született e könyv, amelyben elérhető a műsorban elhangzott számtalan hasznos szakmai információ, tanács, megoldás és ötlet a határainkon innen és túl élők számára, olvasmányos, közérthető, kibővített formában, csokorba gyűjtve, receptekkel együtt.
Ennél azonban még többről is szó van. A könyv készítése közben mintegy életre kelt, és így különálló, bővített műként jelenik meg, amely mindenki számára haszonnal forgatható, aki szeretné E-számoktól mentesen, tisztábban látni a jelenségeket.
Mit jelent a gasztropszichológia? Miért van annyi étrendi irányzat? Melyik E-számmal kell vigyáznunk? Igyunk-e tehéntejet, együnk-e párizsit? Mit tegyünk, ha emésztési problémáink vannak? Valós-e a gluténpánik, és milyen kenyeret vásároljunk? Ehetünk-e fagylaltot, és miből készül a csokoládé? Miért hiperaktív a gyerek, és miért migrénes a szülő? Milyen vizet igyunk, jó-e a rendszeres kávézás? Bízhatunk-e a biotermékekben? Mit együnk, ha sportolunk vagy fogyni szeretnénk? Hogyan erősíthetjük immunrendszerünket? Mi a hosszú élet titka?
Többek között ezekre a kérdésekre keressük a válaszokat e riportkönyvben.

Könyv: Sebestyén Balázs – Tóth Gábor: E-mentes övezet, avagy mit reggeliztél ma?

Kiadó: Pilis-Vet

Kiadás helye: Pilisvörösvár

Kiadás éve: 2016

Oldalszám: 236

Kötés: Keménytáblás

ISBN: 9789638686183